Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là một trong những món ăn làm từ tổ yến vừa đơn giản dễ thực hiện, vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này mang đến nhiều công dụng tốt cho mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ, người bệnh, phụ nữ có thai đến người lớn tuổi. Vậy cách chế biến món tổ yến chưng đường phèn được thực hiện thế nào?
 

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn
 

Hướng dẫn cách chế biến món yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là món ăn đặc biệt tốt cho mọi lứa tuổi, cụ thể: Đối với trẻ nhỏ, món yến sào giúp kích thích đường tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng để trẻ nhanh lớn và phát triển vượt trội; Đối với người bệnh, yến sào chưng đường phèn giúp tăng cường sinh lực để cơ thể nhanh hồi phục; Đối với những người lớn tuổi, yến sào giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp dưỡng chất cực kỳ tốt và đặc biệt còn có khả năng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, ngăn ngừa lão hóa, giúp cho da sáng mịn hồng hào; Đối với phụ nữ có thai và sau khi sinh, yến sào chưng đường phèn có công dụng giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng đồng thời tăng cường sức đề kháng cho bé. Tuy nhiên để những dưỡng chất trong yến được lưu giữ lại tối đa, bạn cần phải biết làm thế nào để chế biến tổ yến chưng đường phèn cho đúng cách.
 

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn
 

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu

Món yến sào chưng đường phèn được nấu theo phương pháp chưng cách thủy. Trước khi bắt tay vào thực hiện chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như sau:

► 4 - 5 gram tổ yến tinh chế, đã được loại bỏ lông và tạp chất.

► Khoảng 3 thìa đường phèn để vừa đủ dùng cho 4 - 5 gram yến.

► Chuẩn bị các nguyên liệu như gừng, táo tàu và hạt sen.

► Một chiếc bát nhỏ được làm từ thủy tinh hoặc sành sứ.

► Một thố nước sạch và nồi để chưng cách thủy.
 

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn
 

2. Tiến hành chế biến yến sào chưng đường phèn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để nấu yến sào chưng đường phèn, bạn sẽ tiến hành chế biến theo các bước sau:

Bước 1: Ngâm yến trong thố nước lạnh khoảng 20 - 30 phút cho yến nở ra. Bạn không nên ngâm quá lâu vì sẽ làm cho yến bị nhũn và mất hết dưỡng chất.

► Bước 2: Cho nước vào nồi đồng thời đặt vỉ chưng cách thủy vào bên trong rồi bắc lên bếp.

► Bước 3: Trong khi chờ đợi nước sôi, bạn sẽ vớt yến ra để ráo rồi cho vào chén. Tiếp tục cắt gừng thành sợi rồi cho vào bát đựng yến cùng hạt sen và táo tàu. Cuối cùng đổ khoảng 2/3 chén nước vào yến.

► Bước 4: Đặt chén yến vào nồi chưng cách thủy. Đậy nắp kín và chưng yến trong khoảng 30 phút.

► Bước 5: Sau 30 phút, nở nắp nồi và chén yến đang chưng ra và cho đường phèn vào. Sau khi nêm đường phèn, bạn sẽ đậy nắp lại để đường tan ra.

► Bước 6: Lấy yến ra để sử dụng khi đường phèn đã tan. Tuy nhiên để cơ thể dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng hơn, bạn có thể tắt bếp và ủ yến trong nồi thêm khoảng 20 phút.

Trên đây là cách chế biến tổ yến chưng đường phèn mà 24h Tin muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết cách làm thế nào để nấu món yến sào chưng đường phèn thơm ngon, bổ dưỡng giúp chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như các thành viên trong gia đình mình.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Hướng dẫn cách sử dụng quạt điện an toàn tiết kiệm
    Khi được sử dụng đúng cách, quạt điện sẽ hoạt động hiệu quả, không làm hao phí điện năng, không gây ra sự cố nguy hiểm. Cùng tham khảo hướng dẫn cách sử dụng quạt điện an toàn tiết kiệm.
  • Kệ để sách vở đẹp cho bé
    Hãy cùng tham khảo một số mẫu kệ để sách vở đẹp cho bé đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay từ đó lựa chọn cho bé cưng của mình sản phẩm phù hợp và tốt nhất.
  • Cách bảo trì quạt điện tại nhà như thế nào?
    Để bảo vệ tuổi thọ và giúp quản điện luôn hoạt động hiệu quả, bạn cần thường xuyên tiến hành bảo trì trong quá trình sử dụng. Vậy cách bảo trì quạt điện tại nhà như thế nào?
  • Có mấy loại đá muối Himalaya đang được bán trên thị trường?
    Hãy cùng VnNews360 tìm hiểu xem có mấy loại đá muối Himalaya đang được bán và cung cấp trên thị trường Việt Nam? Đặc điểm nguồn gốc của chúng như thế nào?
  • Cách trang trí nhà thuê như thế nào?
    Sau khi thuê nhà, việc đầu tiên mà nhiều người sẽ làm là trang trí cho không gian sống mới của mình. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu để biết cách trang trí nhà thuê như thế nào để vừa đẹp vừa tiết kiệm.
  • Giải pháp tiết kiệm điện cho hộ gia đình
    Bạn hãy cùng tham khảo các giải pháp tiết kiệm điện cho hộ gia đình mà 24h Tin chúng tôi chia sẻ để có thể giúp cho hóa đơn tiền điện hàng tháng của nhà mình giảm đi đáng kể.
  • Nước ép trái cây để được bao lâu?
    Nước ép trái cây để được bao lâu? Hãy cùng tìm hiểu xem nước ép trái cây có hạn sử dụng trong thời gian tối đa bao lâu nếu được bảo quản đúng cách?
  • Tìm hiểu về thanh đẩy cửa thoát hiểm
    Thanh đẩy cửa thoát hiểm ngày càng được lắp đặt và sử dụng phổ biến. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu về thanh đẩy cửa thoát hiểm để xem thiết bị này là gì, có công dụng, cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào?
  • Tìm việc làm kinh doanh ở quận Gò Vấp TPHCM
    Tìm việc làm kinh doanh ở quận Gò Vấp TPHCM miễn phí trên 24H Quảng Cáo - Website tìm kiếm việc làm lương cao tại Gò Vấp HCM hiệu quả, trang đăng tin tuyển dụng việc làm miễn phí.
  • Gạch ốp mosaic là gì?
    Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gạch men được cung cấp, trong đó có gạch mosaic. Cùng 24h Tin tìm hiểu xem, gạch ốp mosaic là gì, có đặc điểm ra sao và bao gồm những loại nào?