Cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào

Từ xưa yến sào đã được sử dụng để chế biến chung với nhiều loại nguyên liệu quý giá khác thành những món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đây, chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc cách nấu món bồ câu nón hầm tổ yến sào - một món ăn “đại bổ”, đặc biệt thích hợp cho những người bị suy nhược, gầy gò, ốm yếu và giúp tăng tốc độ hồi phục cho phụ nữ vừa sinh con, bệnh nhân hậu phẫu thuật.
 

Cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào
 

Hướng dẫn cách nấu tổ yến sào hầm bồ câu non

Chuẩn bị nguyên liệu

- Tổ yến: 10 gram (gr)

- Chim bồ câu non: 01 con

- Hạt sen: 60gr

- Thịt heo nạc: 100gr

- Vỏ quýt khô: 1/4 vỏ

- Nước sôi để nguội

- Gia vị: Vừa đủ, có thể có thêm hành, ngò hoặc mùi tàu nếu muốn tăng thêm hương vị

Cách chế biến món tổ yến hầm bồ câu non

- Bước 1: Nếu mua loại tổ yến đã qua sơ chế, bạn chỉ cần ngâm vào nước từ 30 - 60 phút cho đến khi tổ nở ra hết là được. Còn nếu mua loại tổ yến thô còn nguyên, bạn sẽ cần tiến hành sơ chế và làm sạch yến sào trước khi ngâm.

Bước 2: Vỏ quýt khô rửa sạch, gỡ hết phần xốp bên trong rồi ngâm nước 30 phút sau đó vớt ra để ráo, thái thành sợi mỏng và nhỏ.

Bước 3: Nếu mua hạt sen khô thì chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút là được. Nếu mua loại hạt sen tươi thì sẽ cần rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim rồi ngâm nước 30 phút.

Bước 4: Bồ câu cắt tiết, vặt lông, bỏ nội tạng, rửa sạch. Luộc sơ qua bồ câu và thịt heo rồi rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Cho thịt heo, bồ câu non, vỏ quýt, hạt sen vào nồi hầm, đổ ngập nước rồi hầm trong thời gian khoảng 2 tiếng rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Cách dùng: Bạn có thể múc món ăn ra tô, thố rồi dùng luôn hoặc cho thêm táo đỏ, hành, ngò hay mùi tàu để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó tổ yến hầm bồ câu non có thể dùng làm món chính hay món phụ trong các bữa tiệc hoặc để ăn thường ngày đều được.
 

Súp tổ yến sào hầm bồ câu non
 

Tác dụng của món yến sào hầm bồ câu non

Được chế biến từ các loại nguyên liệu bổ dưỡng như tổ yến, bồ câu non, hạt sen, thịt heo, yến sào hầm bồ câu non là món ăn “đại bổ”, cung cấp cho cơ thể rất nhiều đạm (protein), chất béo, nguyên tố vi lượng, muối khoáng,…. Do đó đây là món ăn có công dụng hồi phục sức khỏe, hỗ trợ điều trị suy nhược, thiếu máu, gầy gò, ốm yếu, giúp tăng cân, cải thiện hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra đây còn là món ăn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như lao phổi, thận hư, khí huyết hư,…. Đồng thời giúp chống stress, giải tỏa căng thẳng, bất an, cải thiện tình trạng mất ngủ,….

Đối với đàn ông, đây là một “thần dược” giúp tăng cường sinh lý, hỗ trợ điều trị tốt các bệnh như rối loạn sinh lý, yếu sinh lý, xuất tinh sớm,….

Còn đối với chị em phụ nữ, đây là món ăn có tác dụng làm đẹp da, lưu giữ vẻ mịn màng và đàn hồi của da, từ đó giúp dưỡng nhan, níu kéo tuổi thanh xuân,…. Các chị em phụ nữ có thể sử dụng món ăn này thường xuyên để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Trên đây là cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào thơm ngon và bổ dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng sau khi tham khảo xong bài viết, các bạn đã có thêm một món ăn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu và liên hệ với những đơn vị bán yến sào nguyên chất để được cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo uy tín với giá thành hợp lý.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Đông trùng hạ thảo nên uống như thế nào?
    Để đông trùng hạ thảo mang lại hiệu quả tốt nhất thì người dùng cần biết sử dụng đúng lúc. Tùy thuộc vào từng loại đông trùng hạ thảo mà chúng ta sẽ dùng vào những thời điểm khác nhau.
  • Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản
    Nhiều người tiêu dùng thường lo sợ sẽ mua nhầm thực phẩm chứa hàn the, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Để nhận biết thực phẩm có chứa hàn the hay không, bạn có thể dùng giấy nghệ hoặc dựa vào mùi vị và quan sát bên ngoài.
  • Khi nào cơ thể con người xảy ra hiện tượng bị điện giật?
    Điện giật là một tai nạn có thể xảy ra khi chúng ta tiếp xúc với nguồn điện, thiết bị hoặc dây dẫn điện bị rò rỉ, sửa chữa điện không đúng cách, bị dây điện rơi trúng người,….
  • Bóng đèn huỳnh quang có cấu tạo như thế nào?
    Bóng đèn huỳnh quang có được những ưu điểm vượt trội là nhờ vào cấu tạo và nguyên lý hoạt động thông minh. Thiết bị này bao gồm ba bộ phận chính là: ống thủy tinh, điện cực, chấn lưu và tắc te.
  • Đông trùng hạ thảo là gì?
    Đông trùng hạ thảo là một bài thuốc quý, được hình thành từ một nửa động vật và một nửa thực vật vô cùng kỳ diệu. Hiện nay có rất nhiều dược phẩm bổ dưỡng được bào chế từ loại đông dược này.
  • Những ưu điểm nổi bật của bóng đèn huỳnh quang
    Bóng đèn huỳnh quang là thiết bị chiếu sáng thông dụng nhất hiện nay vì có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại đèn khác. Bạn có biết những ưu điểm của bóng đèn huỳnh quang là gì không?
  • Mua quạt điện loại nào là tốt nhất?
    Nếu bạn đang có nhu cầu mua quạt điện nhưng băn khoăn không biết sản phẩm của hãng nào tốt thì hãy tham khảo bài viết sau đây của 24h Tin để có sự lựa chọn phù hợp nhất.
  • Cách nhận biết mã vạch hàng có xuất xứ từ Trung Quốc
    Ngày nay, các loại hàng hóa có nguồn gốc từ Trung Quốc xuất hiện tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng vô cùng lo lắng. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu cách nhận biết mã vạch hàng hóa xuất xứ từ Trung Quốc.
  • Các ký hiệu dưới đáy chai nhựa có ý nghĩa gì?
    Dưới đáy chai nhựa đựng nước cũng như các loại hóa, mỹ phẩm đều có chứa những ký hiệu đặc biệt giúp người dùng dễ dàng phân loại, sử dụng và tái sử dụng đúng cách. Cùng 24h Tin tìm hiểu về ý nghĩa của các ký hiệu này.
  • Giá các loại bàn tròn inox bao nhiêu tiền?
    Bạn có nhu cầu mua bàn tròn inox? Bạn băn khoăn không biết giá sản phẩm này bao nhiêu tiền? Hãy cùng 24h Tin tham khảo giá bán một số sản phẩm bàn inox tròn tiêu biểu đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.