Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản

Hàn the là một chất hóa học có nhiều ứng dụng của Bo, thường được gọi là borac. Chất này được sử dụng nhiều trong y tế, các sản phẩm tẩy rửa, thuốc trừ sâu, làm cứng đồ gốm,….Tại Việt Nam, hàn the được biết đến nhiều nhất với vai trò là một chất phụ gia giúp thực phẩm dai hơn và giữ độ tươi sống lâu, kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, chất này gây ra nhiều tác dụng không mong muốn lên sức khỏe con người nên đã được Bộ y tế cho vào danh sách các chất cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, vì những lợi ích mà nó mang lại nên nhiều cơ sở sản xuất vẫn lén lút sử dụng hàn the để thực phẩm giữ được lâu hơn, khiến người tiêu dùng vô cùng lo lắng. Để trở thành người tiêu dùng thông minh, các bạn hãy cùng tham khảo một số mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản24h Tin chia sẻ.
 

Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản
 

Những tác hại của hàn the đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu cách nhận biết thực phẩm có hàn the, chúng ta hãy cùng xem loại chất hóa học này có thể gây ra những ảnh hưởng gì cho sức khỏe của người dùng. Nếu sử dụng nhiều hơn 5 gram hàn the sẽ dẫn đến tử vong. Tuy nhiên khi sử dụng từng ít một, chúng sẽ tích tụ lại. Lâu ngày sẽ dẫn đến những vấn đề như: 

- Gây ra hiện tượng khó tiêu, biếng ăn, khiến cơ thể suy giảm đề kháng, suy nhược.

- Gây ra những tổn thương cho thận và gan, làm suy giảm chức năng của hai bộ phận này, là nguyên nhân gây ra các bệnh như xơ gan, suy thận,….

- Khiến chức năng sinh lý của cả nam và nữ giới bị suy giảm, tăng nguy cơ trầm cảm.

- Phụ nữ có thai và đang cho con bú sử dụng nhiều thực phẩm chứa hàn the sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi và em bé. 
 

Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản
 

Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản

Có 02 cách để nhận biết thực phẩm có chứa hàn the hay không, đó là sử dụng giấy nghệ hoặc dựa vào mùi vị, quan sát bên ngoài.

1. Dùng giấy nghệ

Vì tính chất hóa học đặc trưng nên giấy nghệ khi tiếp xúc với hàn the sẽ chuyển từ màu vàng sang đỏ nên bạn có thể dùng phương pháp này để kiểm tra thực phẩm một cách dễ dàng. Chỉ cần ấn giấy nghệ lên bề mặt thực phẩm trong 1 - 2 phút, giấy chuyển sang màu đỏ có nghĩa là sản phẩm đó đã bị trộn hàn the. Nếu bề mặt thực phẩm khô thì có thể dùng nước làm ướt để kiểm tra. Bạn có thể mua giấy nghệ làm sẵn hoặc tự làm theo cách dưới đây:

- Nghệ tươi rửa sạch, gọt vỏ. Dùng máy xay hoặc băm nhuyễn nghệ.

- Ngâm phần xác nghệ trong dung dịch cồn khoảng 2 - 3 giờ.

- Bỏ phần bã nghệ đi và lọc lấy nước. Đem giấy lọc ngâm trong dung dịch này 1 - 2 giờ. Quan sát thấy bề mặt giấy vàng đều, không quá đậm cũng không quá nhạt là dùng được.

- Phơi khô rồi cho vào hộp để dùng dần.
 

Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản
 

2. Dựa vào quan sát và mùi vị

- Đối với giò chả: Giò chả chứa hàn the sẽ có độ dai bất thường, không có mùi thơm, béo của thịt. Giò chả ngon phải là loại có mùi thơm, vị thịt đặc trưng, bên trong màu vàng hồng hoặc hồng nhạt, có nhiều lỗ nhỏ li ti, bề mặt hơi ướt và mịn.

- Đối với các loại thịt, cá, hải sản: Sản phẩm chứa hàn the sẽ có bề mặt tươi nhưng hơi khô, thớ thịt bên trong lại có nhớt. Ăn vào có mùi và bở. Sản phẩm tươi ngon là loại phải có độ đàn hồi, không bị khô và không có nhớt bên trong.

- Đối với các loại bún, bánh phở: Khi ăn vào sẽ có độ dai hơn bình thường. Các loại bún thường sẽ không thể để hơn 2 ngày. Nếu bún để lâu vẫn không hư có nghĩa là đã bị trộn hàng the.
 

Mẹo nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản
 

Trên đây là những cách nhận biết thực phẩm chứa hàn the đơn giản mà 24 Tin muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn sẽ lựa chọn được loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình sử dụng.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Rau củ Trung Quốc và cách để nhận biết
    Hiện nay, các loại rau củ phổ biến trong mâm cơm như: tỏi, hành, cà rốt, cà chua,…thường bị trộn lẫn hàng Trung Quốc, khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang. Vậy cách nhận biết rau củ Trung Quốc như thế nào?
  • Nguyên nhân dẫn đến nạn buôn bán phụ nữ trẻ em
    Trong các vụ buôn bán người xảy ra ở nước ta, có đến 90% nạn nhân là phụ nữ và trẻ em ở vùng sâu vùng xa. Nguyên nhân có thể là do nhận thức kém, nhẹ dạ cả tin,...nên dễ bị lợi dụng.
  • Đông trùng hạ thảo nên uống như thế nào?
    Để đông trùng hạ thảo mang lại hiệu quả tốt nhất thì người dùng cần biết sử dụng đúng lúc. Tùy thuộc vào từng loại đông trùng hạ thảo mà chúng ta sẽ dùng vào những thời điểm khác nhau.
  • Khi nào cơ thể con người xảy ra hiện tượng bị điện giật?
    Điện giật là một tai nạn có thể xảy ra khi chúng ta tiếp xúc với nguồn điện, thiết bị hoặc dây dẫn điện bị rò rỉ, sửa chữa điện không đúng cách, bị dây điện rơi trúng người,….
  • Bóng đèn huỳnh quang có cấu tạo như thế nào?
    Bóng đèn huỳnh quang có được những ưu điểm vượt trội là nhờ vào cấu tạo và nguyên lý hoạt động thông minh. Thiết bị này bao gồm ba bộ phận chính là: ống thủy tinh, điện cực, chấn lưu và tắc te.
  • Đông trùng hạ thảo là gì?
    Đông trùng hạ thảo là một bài thuốc quý, được hình thành từ một nửa động vật và một nửa thực vật vô cùng kỳ diệu. Hiện nay có rất nhiều dược phẩm bổ dưỡng được bào chế từ loại đông dược này.
  • Những ưu điểm nổi bật của bóng đèn huỳnh quang
    Bóng đèn huỳnh quang là thiết bị chiếu sáng thông dụng nhất hiện nay vì có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại đèn khác. Bạn có biết những ưu điểm của bóng đèn huỳnh quang là gì không?
  • Mua quạt điện loại nào là tốt nhất?
    Nếu bạn đang có nhu cầu mua quạt điện nhưng băn khoăn không biết sản phẩm của hãng nào tốt thì hãy tham khảo bài viết sau đây của 24h Tin để có sự lựa chọn phù hợp nhất.
  • Cách nhận biết mã vạch hàng có xuất xứ từ Trung Quốc
    Ngày nay, các loại hàng hóa có nguồn gốc từ Trung Quốc xuất hiện tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng vô cùng lo lắng. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu cách nhận biết mã vạch hàng hóa xuất xứ từ Trung Quốc.
  • Các ký hiệu dưới đáy chai nhựa có ý nghĩa gì?
    Dưới đáy chai nhựa đựng nước cũng như các loại hóa, mỹ phẩm đều có chứa những ký hiệu đặc biệt giúp người dùng dễ dàng phân loại, sử dụng và tái sử dụng đúng cách. Cùng 24h Tin tìm hiểu về ý nghĩa của các ký hiệu này.