Các loại rau cải nên trồng vào tháng 11

Cải là loại rau dễ trồng, đặc biệt là vào thời tiết giao mùa như tháng 11. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức là bạn đã có thể có rất nhiều loại rau cải sạch cung cấp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Bạn đang băn khoăn không biết nên trồng rau cải gì vào tháng 11 này cho khu vườn thân yêu của mình? Dưới đây là gợi ý các loại rau cải nên trồng trong tháng 11 do đội ngũ 24hTin tổng hợp và chia sẻ, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm giải pháp để làm phong phú thêm khu vườn xanh của nhà mình.
 

1. Cải thảo

Đứng đầu danh sách những loại rau tháng 11 nên trồng mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn là cải thảo. Đây là loại cây khá dễ trồng, có thời gian sinh trưởng ngắn, khoảng 40 – 50 ngày sau khi trồng đã có thể thu hoạch.

Cải thảo có màu sắc bên ngoài trông khá giống bắp cải với phần cuống có màu trắng, phần lá bên ngoài có màu xanh đậm và những lá non bên trong mang màu xanh nhạt. Với vị giòn ngọt đặc trưng, cải thảo thường được sử dụng trong các món canh, món xào, món lẩu hay làm kim chi,….Vì là loại cây dễ trồng và có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên cải thảo hiện nay đã được trồng ở nhiều nơi trên thế giới và đặc biệt là các nước Đông Á hay Đông Nam Á. Cải thảo là loại rau ăn lá dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ trong năm. Rau cải thảo cần được chăm sóc cẩn thận bằng việc tưới nước 2 lần / ngày để đảm bảo cho năng suất cao.
 

2. Cải mơ

Cải mơ là loại rau dễ trồng, không kén đất và thích hợp với nhiều loại khí hậu khác nhau. Chỉ cần gieo hạt xuống đất và trồng khoảng 45 ngày là có thể cho thu hoạch. Đây là một loại cây họ cải thích hợp trồng trong tháng 11. Cải mơ không kén đất trồng và có thể thích hợp sinh trưởng, phát triển ở nhiều khí hậu khác nhau.

Cải mơ thích hợp trồng trên những loại đất thịt, đất cát pha có nhiều mùn. Đất phải qua quá trình xử lý sạch để cây phát triển và sinh trưởng tốt. Đất nên được cày cấy, vun xới kỹ lưỡng và nghiền mịn để dễ gieo trồng. Trước ngày thu hoạch 10 ngày, bạn nên ngừng sử dụng các loại thuốc trừ sâu và bón phân. Nếu bạn đang tìm ý tưởng cho việc trồng rau tháng 11 dương lịch thì đừng bỏ qua gợi ý cải mơ nhé.
 

3. Cải bẹ mào gà

Chắc hẳn nghe đến cái tên bạn đã hình dung ra loại cải này có đặc điểm như thế nào rồi đúng không? Cải bẹ mào gà là loại cây rau thuộc họ cải có lá to, mép lá xoăn trông như hình mào gà, thích hợp trồng vào tháng 11. Loại cải này khi ăn có vị hơi cay, dùng để nấu canh, ăn lẩu hoặc có thể dùng muối dưa rất ngon. Cải bẹ mào gà ngoài việc giúp cơ thể khỏe khoắn, nâng cao sức đề kháng còn có các công dụng như: thanh nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa, nhuận tràng, trị bệnh gút, làm da dẻ tươi sáng, mịn màng, tốt cho tim mạch và phù hợp với người ăn kiêng,….

Để trồng cải bẹ mào gà, bạn cần làm đất tơi xốp, sạch cỏ. Nếu diện tích rộng, bạn có thể trồng thành từng luống. Bạn có thể tưới thúc, vun xới, làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh cho cây. Cải mào gà được trồng sau 30 – 35 ngày thì bạn có thể thu hoạch để nấu những món ăn ngon trong gia đình.
 

4. Cải cúc

Tháng 11 trồng cây rau gì? Cải cúc là loại rau dễ trồng, đặc biệt vào thời điểm đầu tháng 11. Loại cải này dễ ăn, thường được dùng để nhúng lẩu hoặc nấu canh, rất phổ biến và quen thuộc với mọi người. Loại rau này thường được dùng để chế biến các món xào, nấu, luộc, nấu cháo,…cho cả người già và trẻ nhỏ. Cải cúc là loại rau quen thuộc với người Việt, không chỉ được sử dụng để nấu canh mà loại rau này còn được dùng để giải cảm, điều trị huyết áp cao và đau đầu kinh niên. Cây cải cúc có thể sử dụng được gồm lá và cả thân non. Cải cúc có vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng.

Bạn nên sử dụng đất phù sa hoặc đất thịt pha cát, đất mùn có chứa nhiều chất dinh dưỡng để trồng loại rau này. Để cho rau xanh tốt, có khả năng kháng bệnh, bạn nên lựa chọn hạt giống có tỉ lệ nảy mầm cao ở những nơi sản xuất hạt giống rau uy tín. Bạn nên tưới nước thường xuyên để cây sinh trưởng và phát triển nhanh. Với những lá úa vàng thì cần được cắt tỉa bỏ, vun xới gốc thường xuyên. Cải cúc là giống rau ngắn ngày nên chỉ khoảng 30 – 40 ngày trồng là có thể thu hoạch.
 

5. Cải ngọt

Cải ngọt là loại rau thân thảo, hiện được trồng phổ biến tại nhiều nơi ở nước ta. Cải ngọt có thân cây màu xanh trắng, tròn và cao khoảng 16 – 20cm. Lá cải to tròn, màu xanh và hơi mỏng. Vì là loại rau dễ trồng, dễ thích nghi nên bạn có thể trồng cải ngọt quanh năm. Tuy nhiên, để đạt được năng suất và chất lượng rau tốt nhất, bạn nên trồng vào khoảng tháng 11 dương lịch. Cải ngọt có thể sử dụng đa dạng từ các món canh, món xào, món hấp,…mang đến hương vị ngọt mát, hấp dẫn cho bữa ăn.

Cải ngọt là một trong những cây rau dễ trồng, nhanh cho thu hoạch, có thể trồng được nhiều vụ trong năm. Bạn có thể trồng cải ngọt trực tiếp ra đất, nhưng phải đảm bảo đất giữ ẩm tốt và thoát nước tốt. Cải ngọt là cây ngắn ngày, lại rất “háo nước”, do vậy khi trồng rau này ở nhà bạn cần phải giữ ẩm thường xuyên. Tốt nhất là sau khi trồng, bạn nên thường xuyên tưới cây mỗi ngày 1 – 2 lần. Nếu bạn chưa biết tháng 11 trồng rau gì phù hợp thì đừng bỏ qua gợi ý tuyệt vời này nhé.
 

6. Cải xoong

Có không ít bạn đang suy nghĩ tháng 11 dương lịch trồng rau gì để khu vườn nhà mình thêm xanh tốt. Cải xoong là loại  rau thích hợp trồng vào tháng 11 dương lịch. Loại cải này có thể sống được dưới nước hoặc trên cạn và phát triển tốt vào mùa đông. Vị của cải xoong hơi hăng và cay nên thường được ưa dùng trong việc chế biến các món xào, salad hay ăn kèm với lẩu,….

Cải xoong là loại rau có chứa hàm lượng sắt lớn, tốt cho cơ thể, đặc biệt rất bổ máu. Cách trồng rau cải xoong cũng tương đối dễ, bạn có thể tự trồng tại vườn nhà hay trong thùng xốp. Trong quá trình trồng, bạn không cần để quá nhiều nước trong thùng. Sau khi trồng khoảng 30 ngày, bạn đã có thể thu hoạch lứa đầu. Sau đó cứ 25 ngày thu hoạch cải xoong một lần. Bạn có thể bổ sung phân bón sau mỗi lần thu hoạch để tăng độ tươi xốp và chất dinh dưỡng cho rau.
 

7. Cải thìa

Cải thìa là một loại cây thuộc họ cải thường trồng vào tháng 11, có cùng họ với cải thảo hay cải bẹ xanh và còn có tên gọi khác như cải bẹ trắng hay cải chíp. Cải thìa có phần cuống dày màu trắng, nhiều gân và mọng nước, lá màu xanh, to tròn, hình dạng giống cái thìa nên được mọi người gọi là cải thìa. Tùy theo điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng mà cải thìa có thể phát triển cao tới 23 – 30cm, lá cải to, màu xanh đậm. Khi ăn cải thìa bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, giòn, ngọt. Cải thìa có tính mát nên rất phù hợp trong việc chế biến các món ăn cùng với nấm rơm, xương heo,….Đặc biệt, đây là loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai.
 

8. Cải bó xôi

Nhìn bên ngoài, cải bó xôi và cải ngọt sẽ khiến nhiều người nhầm lẫn vì có nhiều điểm khá giống nhau. Tuy nhiên, cải bó xôi có các đặc điểm như: gốc cây màu đỏ tía với phần lá dày, màu xanh sẫm và thon. Cải bó xôi còn có các tên gọi là rau chân vịt, rau bina hoặc bắp xôi. Với hàm lượng dinh dưỡng cao vốn có, cải bó xôi thường được sử dụng trong chế biến các món như salad, nước ép,…rất ngon và bổ dưỡng.

Cải bó xôi là loại rau xanh có khả năng khôi phục năng lượng đáng kể ở trẻ nhỏ, giúp cải thiện chất lượng máu và tăng sức đề kháng cho trẻ. Ngoài ra, cải bó xôi còn là nguồn cung cấp các vitamin K, A, C, B1 cùng các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác như mangan, magie, vitamin K,…có vai trò vô cùng quan trọng đối với hệ xương. Đây là loại rau tháng 11 nên trồng để bữa ăn gia đình bạn thêm đầy đủ các chất dinh dưỡng.
 

Trên đây là danh sách các loại rau cải thích hợp trồng vào tháng 11. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn sẽ không còn băn khoăn vấn đề tháng 11 trồng cây rau gì? Nếu bạn đã chọn được loại cải mà mình yêu thích, hãy dành ra một chút không gian và tiến hành gieo trồng ngay hôm nay để có được những chậu rau xanh tươi, giúp khu vườn thêm phần phong phú, đa dạng bạn nhé!

Tham khảo thêm:

ü Cách trồng rau tại nhà đơn giản

ü Những loại rau dễ trồng tại nhà

ü Các loại rau nên trồng vào mùa thu đông