Ẩm thực có lẽ là đề tài vô cùng hấp dẫn đối với tất cả mọi người khi mà trên thế giới có vô số những món ăn ngon được làm từ nhiều nguyên liệu cùng cách chế biến khác nhau. Dưới đây là danh sách 30 món ăn ngon nhất thế giới mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Những món ăn này còn là niềm tự hào về nền ẩm thực của mỗi quốc gia, dân tộc khi được nhân loại biết đến. Nếu có cơ hội thì bạn đừng bỏ qua mà hãy thưởng thức hết các món ăn “thương hiệu” dưới đây nhé!
Pasta – Ý
Món mì Paste được chế biến từ những nguyên liệu bổ dưỡng như: trứng, phô mai, pecorino, guanciale, tiêu đen và thêm một ít chà là cùng cà chua nghiền. Khi thưởng thức mì ống Ý, bạn nên dùng thêm một chút rượu vang đỏ hoặc rượu trái cây loại nhẹ sẽ kích thích vị giác, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngon mê ly của món ăn này. Nếu bạn đang du ngoạn thành phố Rome xinh đẹp thì đừng quên tạt vào bất kỳ một quá ăn nào ở đây để được thưởng thức món Pasta này nhé!
Bánh Empanadas – Chile
Bánh empanadas hay còn có tên gọi khác là bánh ngô. Mỗi dịp lễ hội, các gia đình Chile đều tự làm loại bánh này hoặc mua về để dùng trong các bữa ăn. Bánh có hình dáng bên ngoài gần giống với bánh gối của Việt Nam, với lớp vỏ thơm ngậy làm từ bột mì, sau đó gói khéo léo thành từng chiếc bánh nhỏ trong lòng bàn tay. Nhân bánh truyền thống thường bao gồm: thịt bò hoặc hải sản, oliu thái nhỏ và trứng gà. Các loại bánh của Chile được dùng chung với một loại nước sốt đặc trưng làm từ rau ngò tây, tỏi băm nhỏ, oliu trộn cùng dầu ăn.
Cà ri – Ấn Độ
Nhắc đến đất nước Ấn Độ mà không nhắc đến món cà ri thì thật sự là một thiếu sót lớn. Giống như phở Việt Nam hay sushi của Nhật Bản thì cà ri được xem là quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ. Cà ri hầu như xuất hiện trong tất cả các bữa ăn của người dân nước này. Vị chua, vị béo của nước dùng được làm từ các chế phẩm của sữa như: sữa chua, sữa tươi, kem. Ngoài ra với sự kết hợp của các loại gia vị: ớt bột, quế, hồi, nghệ,…góp phần tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn, hạ gục bất kỳ trái tim của những thực khách khó tính.
Wiener Schnitzel – Áo
Wiener Schnitzel chính là món thịt bê tẩm bột chiên đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Áo. Món ăn này không chỉ phổ biến ở nước Áo mà còn lan rộng ra nhiều nước châu Âu khác như: Thụy Sĩ, Đức,….Bên cạnh thịt bê, người dân nơi đây cũng thường dùng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu để thay thế, tùy vào sở thích của mỗi người. Thỉnh thoảng, mọi người cũng sẽ nhồi thêm nấm, thịt xông khói, hành tây và các loại thảo mộc khác để làm cho món ăn trở nên phong phú hơn.
Bánh mì – Việt Nam
Nguyên liệu chính để làm bánh mì là: xúc xích, chả lụa, xíu mại, thịt heo quay, pate, lạp xưởng….Ngoài ra còn có trứng, cá mòi, thịt gà xé, mỡ hành, thịt nguội, bơ,….Tuy nhiên, một ổ bánh mì ngon tuyệt hảo không chỉ có nhân thịt mà còn phải có dưa leo thái mỏng, đồ chua, rau mùi, hành tây, hành lá và đặc biệt không thể thiếu nước xốt “thần thánh” để dậy lên hương vị đậm đà. Nhiều nơi không làm nước xốt thì dùng nước tương, nước mắm,…để thay thế, thêm vào đó một chút mayonnaise hoặc tương ớt, chỉ vậy thôi là đã có ngay một ổ bánh mì làm “thổn thức” trái tim của bao người. Có thể thấy rằng, bánh mì Việt Nam đã và đang tiếp tục được thế giới công nhận là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực dân tộc với nền ẩm thực thế giới. Bất cứ người con xa quê nào cũng luôn bồi hồi khi nhớ về những món ăn quê mẹ và trong đó chắc chắn không thể thiếu ổ bánh mì bình dị, thân thương.
Goulash – Hungary
Món Goulash trong tiếng Hungary là “Herdsman” do món ăn này được ưa chuộng trong thời kỳ chăn nuôi khó khăn. Mặc dù khi hầm, thịt không có được màu đỏ thẫm nhưng sau khi ớt Paprika xuất hiện tại đây vào thế kỷ thứ 16, món ăn này đã mang một màu đỏ hấp dẫn thị giác của người nhìn. Nếu bạn ghé Hungary vào tháng 9, bạn có thể tham dự lễ hội Goulash được tổ chức tại Szolnok.
Phở – Việt Nam
Thành phần chính của phở bao gồm: bánh phở và nước dùng (hay còn gọi là nước lèo) cùng với thịt bò hoặc thịt gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt,… Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của người dùng. Phở thông thường được dùng để làm món điểm tâm buổi sáng hoặc lót dạ buổi đêm. Dù nguyên liệu khá đơn giản, nhưng lại được kết hợp rất hài hòa, tinh tế giữa bánh phở thơm mềm, nước thịt ngọt và đặc biệt là các loại rau thơm đặc trưng của Việt Nam. Phở đã tự tạo cho mình một danh từ riêng trong từ điển Oxford của Anh. Làm được điều này, phở không đơn giản chỉ là món ăn ngon với câu chuyện ẩm thực mà còn là câu chuyện về việc lưu giữ tinh hoa, cốt cách của người Việt để vươn ra thế giới. Đây được xem là một trong những món ăn ngon trên thế giới, nếu đến du lịch Việt Nam mà chưa thưởng thức qua món phở thì thật không được trọn vẹn.
Cà ri Massaman – Thái Lan
Nguyên liệu chính của món cà ri Massaman bao gồm: thịt gà, ớt cay, tỏi, cà chua, ớt chuông, muối và bơ. Ngoài ra, món ăn này còn có: đậu phộng, nước dừa, hạt đều rán, khoai tây, lá nguyệt quế, nước nắm me….Đây là món ăn của người Hồi Giáo vô cùng phổ biến ở miền Nam Thái Lan. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm và gừng muối được làm từ dưa leo và ớt ngâm giấm. Tên gọi của món ăn này cũng là một biến thể của từ Đạo Hồi trong tiếng Anh.
Ankimo (gan cá chày) – Nhật Bản
Ankimo có hương vị hấp dẫn người ăn, đây là món ăn bạn không thể bỏ qua khi tới Nhật Bản. Khi dùng món này phải ăn kèm với nước chấm ponzu chua thanh, chút củ cải mài và hành lá tươi xắt nhỏ. Loài cá chày để làm món ăn này đang có nguy cơ bị tuyệt chủng bởi nạn đánh cá lưới thương mại. Vì vậy, hãy thưởng thức món ăn này ngay khi có thể và bạn sẽ cảm thấy không hề hối tiếc khi thử một trong những món ăn ngon nhất của Nhật Bản.
Bò bít tết Ohmi-gyu – Nhật Bản
Thịt bò Wagyu cao cấp của Nhật Bản đến từ trang trại Takara nổi tiếng đã được Hoàng cung Nhật Bản công nhận là một trong những nguồn cung cấp thịt bò nuôi lớn nhất trong 400 năm qua. Được so sánh như một món tầm cỡ “Rolls-Royce” làm từ thịt bò, món này tốt nhất nên ăn theo kiểu sashimi, nhỏ thêm một giọt nước chanh và dùng với muối biển trà xanh. Khi thịt bò tan ra trong miệng, món ăn để lại hương vị thịt bò cổ điển tinh tế nhưng rất riêng biệt.
Pizza Napoli – Ý
Pizza là món ăn nổi tiếng trên thế giới và là niềm tự hào của đất nước Italia xinh đẹp. Đặc biệt món Pizza Ý rất phổ biến ở vùng Napaoli. Nguyên liệu để làm bánh Pizza Ý bao gồm: cà chua, pho mát, rau củ và các loại thịt. Những chiếc bánh Pizza ngon nhất của nước Ý được làm bởi những chuyên gia, đầu bếp hàng đầu có kỹ thuật cao cho ra những chiếc bánh vô cùng thơm ngon, giòn và đẹp mắt.
Sushi – Nhật Bản
Một trong những món ăn nổi tiếng của người Nhật không thể không kể đến chính là sushi. Sushi có rất nhiều thành phần và cách thức chế biến. Tuy nhiên, nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này vẫn là cơm trộn giấm kết hợp với những loại thức ăn khác như cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ,….Chữ “su” trong từ sushi có nghĩa là giấm và “meshi” có nghĩa là gạo, vậy nên thành phần cơ bản của món ăn này chính là cơm Nhật trộn với giấm. Món ăn là nét đặc trưng cho tinh hoa văn hóa Nhật Bản và nền nông nghiệp đánh bắt thủy sản khi món ăn được cho là bắt nguồn từ phương pháp bảo quản hải sản tươi sống của người Nhật cổ xưa.
Món vịt quay Bắc Kinh – Trung Quốc
Có lẽ không cần phải giới thiệu gì nhiều vì món vịt quay Bắc Kinh đã trở nên quá nổi tiếng đối với những ai yêu thích ẩm thực, trở thành một trong những món ăn ngon, đại diện của ngành ẩm thực Trung Quốc. Món ăn nổi tiếng này được chế biến từ những con vịt Bắc Kinh thơm ngon, sau khi chế biến chúng thường có màu vàng sậm bắt mắt, da vịt mỏng, giòn, hương vị thịt bên trong thì thơm lừng, mềm và ngọt. Thông thường, các con vịt Bắc Kinh sẽ được quay trong lò lửa lớn rồi dùng da và thịt để phục vụ khách, riêng phần xương sẽ được dùng để hầm nấu món súp.
Gỏi cuốn – Việt Nam
Gỏi cuốn hay còn được gọi là nem cuốn, là món ăn rất phổ biển ở Việt Nam. Gỏi cuốn xuất phát từ miền Nam Việt Nam sau đó dần lan rộng ra toàn quốc rồi cả thế giới. Các nguyên liệu tươi ngon như: thịt luộc, tôm luộc, rau thơm, tía tô, xà lách, húng quế,…được cuộn tròn trong vỏ bánh tráng mềm dẻo và được trang trí thêm bằng cọng hẹ xanh. Điều đặc biệt của món ăn chính là nước chấm ăn kèm với gỏi cuốn, vô cùng đậm đà với sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau cùng một ít đậu phộng được rắc lên. Món ăn nhẹ này chắc chắc sẽ khiến những tín đồ của ẩm thực vô cùng hài lòng.
Hamburger – Đức
Hamburger là một loại thức ăn bao gồm bánh mì kẹp thịt xay (thường là thịt bò) ở giữa. Miếng thịt có thể được nướng, chiên, hun khói hay nướng trên lửa. Hamburger thường ăn kèm với: pho mát, rau diếp, cà chua, hành tây, dưa chuột muối chua, thịt xông khói, hoặc ớt,… Ngoài ra, các loại gia vị như: sốt cà chua, mù tạt, sốt mayonnaise,…cũng có thể thể rưới lên để món bánh ăn ngon mà mang hương vị đậm đà hơn. Còn có một loại bánh hamburger có topping là pho mát, được mọi người gọi là hamburger pho mát.
Penang Assam Laksa – Malaysia
Penang Assam Laksa là một trong những món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới, được xem là quốc hồn, quốc túy của Malaysia. Trên thực tế, món Penang Assam Laksa có nguồn gốc từ Thái Lan, cụ thể là từ tỉnh Penang. Đây là món mì có sợi mì trắng, to có độ dai và giòn, nước dùng có vị chua và vị đậm đà từ cá thu và me Thái. Ngoài ra, sự hòa quyện hương vị độc đáo, hấp dẫn của món mì Penang Assam Laksa còn có sự góp mặt của xả, ớt, các loại rau thơm, bạc hà. Đây là sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch đất nước Malaysia.
Tom Yum – Thái Lan
Tom Yum là món canh chua cay ăn nóng đặc trưng của Thái Lan. Nguyên liệu chính để nấu món ăn này là tôm hay thịt gà và các loại nấm. Các gia vị không thể thiếu trong canh bao gồm: lá chanh Thái, củ sả, củ riềng non, hành khô, ớt tươi (hay sa tế, ớt khô), nước cốt chanh hoặc nước me, rau thơm (ngò gai, rau mùi, húng quế), cà chua (có thể thay bằng dầu điều lấy màu), nước dừa hay nước cốt dừa, nước ninh xương gà hay xương lợn, mắm Thái lan, đường, muối, hạt nêm. Do sự đa dạng, cầu kỳ về cách chọn nguyên liệu và gia vị nên tôm Yum có hương vị đặc trưng riêng của đất nước xứ chùa vàng và được thực khách trên thế giới yêu thích.
Món gà Muamba – Gabon, Châu Phi
Món gà Muamba tại Gabon, Châu Phi là một trong những món ăn ngon nhất thế giới được làm từ nguyên liệu chính là thịt gà. Đầu tiên thịt gà sẽ được ướp kỹ, sau đó đem rán vàng, rồi tiếp tục hầm cùng với tỏi, ớt, cà chua, hành tây cho đến khi thịt gà nhừ. Món gà Muamba, Gabon không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món ăn này đã góp phần làm nên nền ẩm thực đặc sắc nhất của người dân châu Phi.
Bò Rendang – Malaysia
Bò Rendang của Malaysia là một món ăn mang đậm phong cách ẩm thực người Mã Lai, với vị cay nồng vô cùng đậm đà. Món bò Rendang được nấu rất kỹ với mục đích giúp phần thịt được ngấm hoàn toàn nước cà ri. Sự thơm ngon của món ăn này là sự hòa quyện của hàng loạt gia vị như: gừng, tiêu, sả, ớt, lá chanh, me, nước dừa. Bò Rendang cũng là một trong top những món ăn nổi tiếng trên thế giới được nhiều du khách nước ngoài lựa chọn nhất khi ghé thăm đất nước Đông Nam Á này.
Bánh Shepherd’s Pie – Anh
Khi nhắc đến những đồ ăn ngon nhất thế giới thì phải kể đến bánh Shepherd’s Pie đến từ Anh Quốc. Đây là món bánh truyền thống của người Anh được làm từ khoai tây, thịt và rau củ. Khoai tây sẽ được đặt trên cùng, trong khi rau và thịt được xếp ở bên dưới. Đây là chiếc bánh giòn thơm vô cùng hấp dẫn, với sự hòa quyện của khoai tây, phô mai, bơ, rau và thịt,…chắc chắn sẽ mang đến cho thực khách hương vị khó quên.
Masala Dosa – Ấn Độ
Bánh Masala Dosa là loại bánh crepe giòn tan được làm từ bột gạo kết hợp với khoai tây nghiền được nhồi bên trong vỏ bánh. Đây là thức ăn sáng truyền thống của Ấn Độ. Phần vỏ bánh được gọi là Dosa, được làm từ bột gạo lên men. Phần nhân bánh truyền thống sẽ gồm khoai tây nghiền kết hợp với các gia vị truyền thống của Ấn như: các hạt mù tạt, ớt xanh, hành,…nấu lên tạo thành một hỗn hợp sệt rồi đặt vào lớp vỏ bánh cuộn lại. Bánh Masala Dosa thường được ăn kèm với nước sốt dừa kết hợp với rau mùi và một số nguyên liệu kết hợp khác tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, lạ miệng.
Gỏi đu đủ – Thái Lan
Để chuẩn bị cho món gỏi đu đủ, bạn cần có loại salad nổi tiếng nhất của Thái Lan cùng với tỏi, ớt, cối giã và chày. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu trên vào cối kết hợp với: nước me, nước mắm, tôm khô, đậu phộng, nước chanh, đường thốt nốt và đu đủ xanh. Tất cả các nguyên liệu được giã kết hợp để không nát, tạo thành một hỗn hợp với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Cơm gà – Singapore
Cơm gà được nấu theo phương pháp khá đặc biệt, hoàn toàn không có cảm giác khô và bạn vẫn cảm nhận được độ dẻo, thơm trên từng hạt gạo. Nhìn qua, tưởng chừng đây chỉ là một món luộc ăn kèm với cơm đơn giản. Nhưng thực chất món cơm gà Singapore chứa đựng trong đó những nét tinh túy, khéo léo, kì công của người thực hiện. Thịt gà phải được luộc vừa tới, không quá chín cũng không được còn sống quá, da giòn và thịt vẫn giữ được độ ngọt. Nước chấm được chế biến từ nước luộc gà cùng với cách nêm nếm gia vị ngon miệng giúp mang lại hương vị đậm đà cho món ăn.
Poutine – Canada
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Canada và thậm chí là ở miền Bắc Hoa Kì. Món ăn được làm từ khoai tây chiên kết hợp với nước sốt thịt bò và phô mát cùng một số gia vị khác. Bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của khoai, vị béo ngậy của phô mai và hương vị đặc trưng của thịt bò khi thưởng thức món ăn này. Người Canada cũng cho rằng, món ăn trên có chứa một nguồn năng lượng khá cao, sẽ càng ngon hơn khi được thưởng thức vào lúc 3 giờ sáng sau những buổi tiệc tùng hoặc quá chén hoặc khi bạn đang cảm thấy mệt mỏi do làm việc quá sức.
Taco – Mexico
Tacos là loại bánh kẹp thịt với vỏ bánh được làm từ bột ngô còn nhân bánh được làm từ một trong nhiều các loại thịt như: thịt bò, thịt lợn, thịt gà và thậm chí là cá nấu chín. Khi thưởng thức, món bánh này không thể thiếu được một chút nước sốt ăn kèm với hành tây, rau mùi. Một chiếc bánh tacos vẻ ngoài không chỉ bắt mắt mà bên trong phần nhân là sự tổng hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn rất thú vị. Khi đặt chân đến đất nước Mexico, du khách nên một lần thử thưởng thức món ăn này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Đậu hũ thối – Đông Á
Cũng giống như sầu riêng, đậu hũ thối cũng có những mùi vị đặc trưng riêng của người Đông Á. Mùi vị đặc trưng của món ăn này cam đoan sẽ khiến bạn không thể nào quên trong thời gian dài, đây được xem là một món ăn nhẹ, bình dân, thường được bày bán trên các đường phố hoặc chợ đêm ở các quốc gia Đông Á. Đậu hũ thối có mùi thum thủm giống với mùi cải bắp hay phân bón mục rữa, thậm chí còn có người cho rằng mùi của món ăn giống với mùi thịt rữa. Đối với những người sành ăn thì món ăn này sẽ càng ngon khi càng nặng mùi.
Cua sốt ớt – Singapore
Cua sốt ớt có mặt ở hầu hết các thực đơn ở những quán ăn tại Singapore. Hương vị cay nồng, nước sốt sánh mịn với mùi hương dịu nhẹ luôn là điểm thu hút và níu giữ các thực khách quay lại với đất nước này. Loại cua dùng để chế biến món ăn này chính là cua bùn. Ngoài ra, món này còn có thể dùng kèm với bánh bao chiên của Singapore.
Dimsum – Hồng Kông
Dimsum là một loại ẩm thực nổi tiếng của Hồng Kông, bao gồm nhiều món ăn nhẹ, phù hợp với bữa sáng. Đây là món ăn lâu đời của người Trung Quốc, bao gồm hàng trăm loại khác nhau. Dimsum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp. Cách chế biến Dimsum khá giống với bánh bao ở Việt Nam nhưng hương vị thì đặc biệt hơn nhiều. Với nguyên liệu chính là: bột gạo, bột mì, các loại hải sản và rau. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời với đầy đủ dưỡng chất mà bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến đất nước này.
Bánh mì nướng bơ với sốt Marmite – Anh
Bánh mì nướng bơ với sốt Marmite là món bánh sandwich nổi tiếng của Anh Quốc gồm bánh mì nướng và nước sốt Marmite đặc trưng. Đầu tiên, bạn cắt bánh mì sandwich thành lát vừa đủ, quét đều bơ lên 2 mặt. Sau đó, nướng trong lò vi sóng hoặc máy nướng bánh mì sao cho lớp bơ chảy đều và lớp vỏ bánh mì giòn. Sốt Marmite là một loại sốt rất mặn và có mùi rất nồng, có màu nâu sẫm được làm từ một loại men nấm. Đây là loại thực phẩm đặc biệt mà người ta nói “không cực kỳ thích thì sẽ cực kỳ ghét” món này.
Bánh Croissant (bánh sừng bò) – Pháp
Croissant là món bánh ăn sáng được làm từ bột xốp tạo bởi: bột mì, men, bơ, sữa và muối. Một chiếc bánh croissant được gọi là ngon là sau khi nướng các lớp bánh được tách lớp rõ rệt, ruột bánh không bị bết hayđặc dính mà phải nở bung. Ngày nay, với sự cầu kỳ trong nhu cầu và phong cách thưởng thức, bánh croissant của Pháp có thể có thêm các nhân như: chocolate, mứt, nho khô hoặc kem bơ,….Thậm chí ở một số vùng, người ta còn làm nhân trái cây hoặc nhân mặn cho bánh sừng bò.
Mỗi quốc gia đều có những món ăn và đặc sản riêng mang đậm dấu ấn văn hóa của dân tộc. Đừng quên lưu lại danh sách 30 món ăn ngon nhất thế giới mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên để thưởng thức khi đặt chân đến các nước này các bạn nhé!
Để lại một bình luận
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.