Cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào

Từ xưa yến sào đã được sử dụng để chế biến chung với nhiều loại nguyên liệu quý giá khác thành những món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đây, chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc cách nấu món bồ câu nón hầm tổ yến sào - một món ăn “đại bổ”, đặc biệt thích hợp cho những người bị suy nhược, gầy gò, ốm yếu và giúp tăng tốc độ hồi phục cho phụ nữ vừa sinh con, bệnh nhân hậu phẫu thuật.
 

Cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào
 

Hướng dẫn cách nấu tổ yến sào hầm bồ câu non

Chuẩn bị nguyên liệu

- Tổ yến: 10 gram (gr)

- Chim bồ câu non: 01 con

- Hạt sen: 60gr

- Thịt heo nạc: 100gr

- Vỏ quýt khô: 1/4 vỏ

- Nước sôi để nguội

- Gia vị: Vừa đủ, có thể có thêm hành, ngò hoặc mùi tàu nếu muốn tăng thêm hương vị

Cách chế biến món tổ yến hầm bồ câu non

- Bước 1: Nếu mua loại tổ yến đã qua sơ chế, bạn chỉ cần ngâm vào nước từ 30 - 60 phút cho đến khi tổ nở ra hết là được. Còn nếu mua loại tổ yến thô còn nguyên, bạn sẽ cần tiến hành sơ chế và làm sạch yến sào trước khi ngâm.

Bước 2: Vỏ quýt khô rửa sạch, gỡ hết phần xốp bên trong rồi ngâm nước 30 phút sau đó vớt ra để ráo, thái thành sợi mỏng và nhỏ.

Bước 3: Nếu mua hạt sen khô thì chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút là được. Nếu mua loại hạt sen tươi thì sẽ cần rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim rồi ngâm nước 30 phút.

Bước 4: Bồ câu cắt tiết, vặt lông, bỏ nội tạng, rửa sạch. Luộc sơ qua bồ câu và thịt heo rồi rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Cho thịt heo, bồ câu non, vỏ quýt, hạt sen vào nồi hầm, đổ ngập nước rồi hầm trong thời gian khoảng 2 tiếng rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Cách dùng: Bạn có thể múc món ăn ra tô, thố rồi dùng luôn hoặc cho thêm táo đỏ, hành, ngò hay mùi tàu để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó tổ yến hầm bồ câu non có thể dùng làm món chính hay món phụ trong các bữa tiệc hoặc để ăn thường ngày đều được.
 

Súp tổ yến sào hầm bồ câu non
 

Tác dụng của món yến sào hầm bồ câu non

Được chế biến từ các loại nguyên liệu bổ dưỡng như tổ yến, bồ câu non, hạt sen, thịt heo, yến sào hầm bồ câu non là món ăn “đại bổ”, cung cấp cho cơ thể rất nhiều đạm (protein), chất béo, nguyên tố vi lượng, muối khoáng,…. Do đó đây là món ăn có công dụng hồi phục sức khỏe, hỗ trợ điều trị suy nhược, thiếu máu, gầy gò, ốm yếu, giúp tăng cân, cải thiện hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra đây còn là món ăn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như lao phổi, thận hư, khí huyết hư,…. Đồng thời giúp chống stress, giải tỏa căng thẳng, bất an, cải thiện tình trạng mất ngủ,….

Đối với đàn ông, đây là một “thần dược” giúp tăng cường sinh lý, hỗ trợ điều trị tốt các bệnh như rối loạn sinh lý, yếu sinh lý, xuất tinh sớm,….

Còn đối với chị em phụ nữ, đây là món ăn có tác dụng làm đẹp da, lưu giữ vẻ mịn màng và đàn hồi của da, từ đó giúp dưỡng nhan, níu kéo tuổi thanh xuân,…. Các chị em phụ nữ có thể sử dụng món ăn này thường xuyên để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Trên đây là cách nấu món bồ câu non hầm tổ yến sào thơm ngon và bổ dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng sau khi tham khảo xong bài viết, các bạn đã có thêm một món ăn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn của gia đình. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tìm hiểu và liên hệ với những đơn vị bán yến sào nguyên chất để được cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo uy tín với giá thành hợp lý.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Cafe culi là gì?
    Cafe Culi là loại cafe đột biến, chỉ bao gồm 1 hạt nhân trong khi những quả cafe thông thường khác đều có đến 2 hạt nhân. Khi chế biến, cafe Culi luôn được tách riêng ra để không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
  • Bàn xếp inox giá bao nhiêu tiền?
    Hiện nay, giá bàn xếp inox trên thị trường khá đa dạng, khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc chọn lựa. Chúng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kiểu dáng, kích thước và chiến lược của các doanh nghiệp sản xuất.
  • Kĩ năng từ chối khéo léo
    Giúp đỡ người khác là một việc tốt nhưng đôi khi trong một số tình huống, bạn cũng cần phải biết cách nói lời từ chối để không mang phiền phức vào người. Thế nhưng, bạn đã biết cách từ chối sao cho thật khéo léo?
  • Cách trồng rau sạch tại nhà đơn giản
    Chỉ với một vài vật tư đơn giản như đất trồng, hạt giống hoặc cây con, bạn đã có thể tự trồng rau sạch ngay tại nhà, đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình mà không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh thực phẩm.
  • Cà phê nhân là gì?
    Cà phê nhân là hạt bên trong của quả cà phê tươi sau khi thu hoạch đã được tách vỏ nhưng chưa qua quá trình rang xay. Tùy theo chủng giống mà đặc điểm của hạt cà phê nhân sẽ hoàn toàn khác nhau.
  • Ghế đan dây nhựa
    Các sản phẩm ghế đan dây nhựa được cung cấp trên thị trường hiện nay rất đa dạng về mẫu mã, kích thước, giá bán và chất liệu sản xuất, mang đến cho người dùng sự lựa chọn đa dạng.
  • Nên trồng rau gì vào mùa hè?
    Vào mùa hè, dù điều kiện thời tiết khá khắc nghiệt nhưng một số loại rau vẫn sinh trưởng và phát triển tốt nên bạn có thể lựa chọn để trồng, chẳng hạn như: mồng tơi, rau đay, rau muống,....
  • Thực trạng chung về rác thải hiện nay
    Thực trạng rác thải hiện nay ở Việt Nam nói riêng và trên toàn thế giới nói chung đang ở mức đáng báo động. Dù không thể thống kê chính xác nhưng theo ước tính có khoảng gần 4 - 5 tỉ tấn rác thải ra môi trường mỗi năm trên toàn...
  • Rác thải gồm những loại nào?
    Rác thải bao gồm nhiều loại, được chia thành các nhóm dựa vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như: Mức độ độc hại; Phân loại tại nguồn; Phân loại theo nguồn gốc mà chúng phát sinh.
  • Cơ thể người cần bao nhiêu lít nước mỗi ngày?
    Cơ thể người cần bao nhiêu lít nước mỗi ngày? Điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: cân nặng, cường độ vận động, chế độ ăn uống,...và thường sẽ giao động từ 1,5 - 03 lít.