Nên ăn gì khi đi du lịch ở Cần Giờ?

Là vựa hải sản của cả thành phố Hồ Chí Minh cũng như nhiều khu vực tỉnh thành lân cận, lại có đường bờ biển dài 20km với hệ thống sông ngòi, rừng ngập mặn hoang sơ nên huyện Cần Giờ hiện đang là một trong những địa điểm được nhiều người lựa chọn để đi du lịch. Đến với nơi đây, du khách sẽ được tận hưởng cảm giác thanh bình, yên tĩnh, bầu không khí trong lành, mát mẻ cùng những món ăn đặc sản nổi tiếng, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Vậy bạn đã biết rõ nên ăn gì khi đi du lịch ở Cần Giờ hay chưa?

1. Các món hải sản ở Cần Giờ

Được xem là “vựa hải sản” của cả TPHCM nên chắc hẳn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được các món ăn thơm ngon làm từ hải sản ở huyện Cần Giờ. Khi đến với nơi đây, bạn có thể thưởng thức hải sản tại các nhà hàng, quán ăn ở khu vực lân cận. Hoặc nếu muốn có cảm giác “hoang dã” hơn, bạn có thể lựa chọn mua hải sản ở khu chợ, nhờ người bán sơ chế sẵn rồi đốt lửa trại và nướng hải sản. Đó chắc hẳn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời mà bạn nên thử một lần.
 

Có đường bờ biển rộng, bằng phẳng, nhiều phù sa, ít bùn, thủy triều lên xuống đều đặn nên ở Cần Giờ có rất nhiều loại hải sản khác nhau: cá, tôm, cua, ghẹ, ốc, hàu,….Chúng là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn tuyệt vời như: tôm tít cháy tỏi, ốc móng chân nướng mỡ hành, hàu nướng mọi, cua hấp, canh chua cá khoai, nghêu hấp sả,….

2. Gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm

Gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm là món ăn đặc sản ở Cần Giờ mà các du khách nên thử một lần khi đến với nơi đây. Gỏi được làm từ cá thòi lòi, loài cá sống tại các bãi bùn lầy dọc cửa sông, có hình dáng xấu xí nhưng thịt lại khá ngọt, thơm và rất mềm. Còn lìm kìm là loại cây dây leo đặc sản của khu du lịch sinh thái Vàm Sát (Cần Giờ), lá có vị chua chát, ngọt hậu.
 

Đây là món ăn dân dã, vừa mang vị thơm ngọt của cá thòi lòi, vị chua chát của lá lìm kìm, vị ngọt mặn của nước mắm nên chắc hẳn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác kỳ lạ, thú vị và rất khác biệt khi so với những món sơn hào hải vị. Bên cạnh đó, gỏi sẽ còn ngon hơn khi được thưởng thức chung với rượt mật ong rừng Sác.

3. Cá dứa một nắng

Cá dứa, hay còn gọi là cá tra bần, là loài cá sinh sống nhiều ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Loài cá này có thịt béo, ngọt, ít mỡ, săn chắc, thơm và không tanh. Khi sơ chế, những người dân ở Cần Giờ xẻ đôi cá, rửa sạch rồi ướp muối khoảng 1 giờ, sau đó rửa với vài lượt nước và đem ra phơi đúng “một nắng”.
 

Trong thành phần cá dứa một nắng có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Khi chế biến, bạn có thể nấu những món ăn đơn giản nhưng cũng rất thơm ngon như khô cá nướng, khô cá rán, cá dứa nấu canh, cơm vắt khô cá dứa,….

4. Xoài cát Cần Giờ

Xoài cát Cần Giờ là một trong những loại hoa quả đặc sản nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua khi đến đây. Xoài được trồng ở vùng đất cát ven biển do đó có vị ngọt thanh, thơm lừng, ăn vào rất mát. Xoài cát Cần Giờ có thể dùng làm món tráng miệng, xay sinh tố hoặc để làm nước giải khát.
 

Loại quả này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipid, canxi, các loại vitamin A, B1, C,…và do đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho thị lực và làn da.

5. Dừa nước Cần Giờ

Dừa nước Cần Giờ là loại cây mọc rất nhiều ở những vùng đất ven cửa biển. Một buồng dừa nước khá lớn, gồm nhiều trái gắn liền với nhau. Bên cạnh đó mặc dù mang tên là dừa nước nhưng thực chất quả dừa này lại không hề có nước mà chỉ có cơm dừa. Khi chế biến, người bán sẽ dùng thìa tách hết phần cơm dừa, dầm với đường và thêm đá, như vậy là đã có được một ly dừa nước thơm ngọt, mát lạnh.
 

Theo y học cổ truyền, cơm dừa nước có vị ngọt, tính mát, không độc, giúp giải nhiệt, cầm máu, tăng cường khí lực, bảo dưỡng nhan sắc, hỗ trợ điều trị tốt các tình trạng như thổ huyết, chảu máu cam, cảm nắng.

6. Cơm cháy chà bông

Cũng là các thành phần cơ bản như xôi, chà bông (ruốc) nhưng ở Cần Giờ, món ăn này lại được chế biến theo công thức khá lạ. Xôi sau khi cán mỏng sẽ được bọc lại với gia vị, thịt ốc và được tạo theo hình bánh xếp. Sau đó, món ăn này sẽ được chiên giòn và rắc chà bông lên trên.
 

7. Địa sâm

Địa sâm, hay còn gọi là sá sùng, là một loại giun đốt thường sinh sống ở dưới lớp đất bùn trong những cánh rừng ngập mặn. Đây là một món ăn khá quý hiếm, có tác dụng cường dương, tăng sinh lực. Do đó vào thời xưa chỉ có quan lại, vua chúa mới được hưởng dụng địa sâm.
 

Bên cạnh đó, địa sâm còn có vị thơm ngọt tự nhiên. Chúng có thể được chế biến thành các món xào, rán, nướng hoặc nấu cháo. Ngoài ra, địa sâm phơi khô có thể cho vào nồi nước hầm để tạo ra vị thơm, ngọt cho nước dùng.

Trên đây là một số món ăn đặc sản ở huyện Cần Giờ mà 24hTin muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng sau khi tham khảo xong bài viết này, các bạn đã biết rõ nên ăn gì khi đi Cần Giờ để từ đó có được những phút giây thật thoải mái, vui vẻ bên cạnh bạn bè và người thân.