Cà phê là thức uống khá phổ biến ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới. Đối với những người yêu thích hương vị nồng nàn, đặc trưng của cafe thì chắc hẳn đã từng nghe nói về hạt cà phê nhân. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa biết cà phê nhân là gì và có đặc điểm thế nào? Cà phê nhân là gì?Cà phê nhân hay còn được gọi là cà phê nhân xô, cà phê nhân xanh. Có … [Đọc thêm...] vềCà phê nhân là gì?
cà phê
Cafe culi là gì?
Khi nhắc đến cafe, phải kể đến 3 loại là: Robusta, Arabica và Culi. Trong khi Robusta và Arabica là 2 loại cafe phổ biến nhất trên thế giới, đã vô cùng quen thuộc với hầu hết mọi người thì cafe Culi vẫn còn khá xa lạ. Vậy cafe Culi là gì và có hương vị như thế nào? Cafe Culi là gì?Culi thật ra không phải là một giống cà phê riêng biệt mà là một loại hạt đột biến từ những … [Đọc thêm...] vềCafe culi là gì?
Cà phê nhân là gì? Đặc điểm của cà phê nhân
Để có được một tách cà phê hảo hạng thì bên cạnh kỹ thuật pha chế, việc lựa chọn loại cà phê cũng là một yếu tố hết sức quan trọng. Và muốn chọn lựa được loại cà phê ngon thì trước tiên, bạn cần hiểu rõ về cà phê nhân - Loại cà phê thô chưa qua sơ chế. Hãy cùng 24hTin tìm hiểu xem cà phê nhân là gìvà những đặc điểm của cà phê nhân trong bài viết này. Cà phê nhân là gì?Cà … [Đọc thêm...] vềCà phê nhân là gì? Đặc điểm của cà phê nhân
Hướng dẫn cách ủ cafe ngon sau khi rang
Để chế biến được một ly cà phê ngon cần phải chú ý đến rất nhiều yếu tố. Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được hạt cà phê chất lượng đã trải qua quá trình rang xay và ủ đúng cách. Sau đó mới đến các bước pha chế, chọn lựa phin cà phê. Khi nói đến chế biến hạt cà phê thì bước ủ cà phê tưởng chừng như đơn giản nhưng lại là cả một quá trình đầy công phu. Nếu ủ không đúng cách, hạt cà … [Đọc thêm...] vềHướng dẫn cách ủ cafe ngon sau khi rang
Cà phê bột xay rồi để được bao lâu?
Một ly cà phê thơm ngon tuyệt hảo sẽ được tạo thành từ nhiều yếu tố: quá trình trồng cà phê, chọn lựa hạt cà phê tốt nhất, rang xay theo đúng tiêu chuẩn và có quy trình pha chế phù hợp. Trong đó, quy trình rang xay cà phê có lẽ đóng vai trò quan trọng nhất. Việc rang xay cà phê đúng cách, hiệu quả sẽ giúp cho những gì tinh túy nhất của hạt cà phê được giải phóng, góp phần tạo … [Đọc thêm...] vềCà phê bột xay rồi để được bao lâu?