Vì sao tổ yến sào lại bổ?

Hiện nay, nhiều người vẫn thường nhận được lời khuyên là nên tìm mua yến sào để bồi bổ, tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Đi kèm với đó là những công dụng tuyệt vời như an thần, tĩnh tâm, giảm stress, tăng cường trí não, phục hồi vết thương nhanh chóng,…. Tuy nhiên chính những công dụng tuyệt vời này của tổ yến lại đang khiến cho nhiều người cảm thấy băn khoăn, thắc mắc không biết vì sao tổ yến sào lại bổ dưỡng và có chứa nhiều công dụng tốt đối với cơ thể như vậy?
 

Vì sao tổ yến sào lại bổ và có chứa nhiều chất dinh dưỡng?

Để đi tìm lời giải đáp cho thắc mắc vì sao yến sào lại bổ, trước hết chúng ta cần phải tìm hiểu rõ ràng loại thực phẩm này là gì. Cụ thể hơn, yến sào là tổ của loài chim yến được làm từ chính nước bọt của chúng để chuẩn bị cho việc đẻ trứng. Và cũng chính bởi vì được làm từ loại nguyên liệu đặc thù này nên yến sào có thể ăn được.
 

Theo nhiều nghiên cứu, trong nước bọt của chim yến có chứa một lượng lớn các muối khoáng, enzyme, axit amin cùng với đường amino. Đây đều là những hợp chất cần thiết cho sự phát triển, hoàn thiện cũng như các hoạt động trong cơ thể con người. Và đó cũng là nguyên nhân lý giải vì sao tổ yến lại có giá trị dinh dưỡng cao đến như vậy.

Giá trị dinh dưỡng của yến sào:

Các loại axit amin: Axit amin là những hợp chất cấu tạo nên protein – phân tử cấu trúc nên sự sống. Bên cạnh đó, chúng còn tham gia vào nhiều phản ứng sinh tổng hợp để duy trì các hoạt động bình thường của cơ thể. Do đó axit amin rất cần thiết đối với con người. Tính đến nay, các nhà khoa học đã tìm thấy khoảng 22 loại axit amin tồn tại trong cơ thể. Trong đó đặc biệt hơn cả là 9 loại axit amin thiết yếu – những axit amin con người không thể tự tổng hợp được mà phải hấp thu từ bên ngoài. Và trong yến sào có chứa tới 18 loại axit amin trong tổng số 22 loại cũng như 8 axit amin thiết yếu trong tổng số 9 loại nói trên. Một số axit amin có thành phần dinh dưỡng cao như: axit aspartic (4,69%); proline (5,27%); phenylalanine (4,5%); axit sialic (8,6%);….
 

Protein: Protein là những đại phân tử, tham gia trực tiếp vào nhiều quá trình sinh hóa cũng như sự phát triển, hoàn thiện của cơ thể con người. Protein có thể nói là một trong những chất cấu trúc và duy trì sự sống. Hàm lượng protein trong yến sào là khoảng từ 45 – 55%.

Nguyên tố vi khoáng: Nguyên tố vi khoáng là những chất mà cơ thể chỉ cần với một hàm lượng rất nhỏ. Nhưng nếu không có chúng sẽ gây ra những rối loạn và hậu quả khôn lường. Và trong yến sào có chứa tới 31 loại nguyên tố vi khoáng như vậy.

Đường amino: Ngoài các chất trên, trong yến sào còn chứa đường amino. Đường amino là các hợp chất xuất hiện trong móng, lông, tóc, mắt, gân, cơ, xương,…. Đồng thời hợp chất này còn có tác dụng điều tiết chất nhầy trong các hệ tiêu hóa, hệ hô hấp,….

Trên đây là một số thông tin để giải đáp thắc mắc vì sao giá trị dinh dưỡng có trong yến sào lại cao như vậy. Nếu đang có nhu cầu cần tìm mua tổ yến, tốt nhất các bạn nên liên hệ đến những đơn vị bán yến sào nguyên chất, đảm bảo uy tín với giá rẻ để được cung cấp sản phẩm chính hãng, chất lượng với giá thành hợp lý, tránh dùng phải các loại hàng giả, hàng nhái có thể gây ảnh hưởng xấu đến bản thân cũng như cả gia đình.