Hướng dẫn cách làm sữa bắp ngô tại nhà

Sữa bắp là một loại thức uống vừa rẻ tiền, thơm ngon vừa vô cùng dinh dưỡng. Trong sữa bắp có chứa đến khoảng 80 thành phần dinh dưỡng, bao gồm: vitamin, khoáng chất, protein, calo,….Chỉ cần uống một ly sữa ngô, bạn đã nạp vào không ít dưỡng chất mà cơ thể cần trong ngày. Tuy nhiên, nhiều người thường không an tâm khi chọn mua sữa bắp bên ngoài vì lo lắng về chất lượng. Vậy nên trong bài viết này, 24hTin sẽ hướng dẫn cách làm sữa bắp ngô tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến thức uống này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
 

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món sữa bắp gồm có:

– Bắp Mỹ: 2 – 3 quả. Bạn nên chọn những quả không quá non, còn áo và râu bên ngoài.

– Nước lọc: 1 – 1,5 lít.

– Dao gọt.

– Rổ lược.

– Máy xay sinh tố.

– Đường.

– Sữa đặc. Bạn lưu ý không dùng sữa tươi để chế biến món này vì khi đun nóng sẽ không tốt cho sức khỏe.
 

Các bước làm sữa bắp đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bóc vỏ bắp, râu bắp và rửa sạch để nấu chứ không bỏ đi.

– Loại bỏ bớt những phần quá già, rửa sạch cùi bắp.

– Dùng dao tách hạt bắp ra khỏi cùi.
 

Bước 2: Tiến hành nấu sữa bắp

Nấu sữa bắp tuy đơn giản nhưng nếu không làm đúng kỹ thuật, sữa sẽ gặp phải tình trạng bị tách nước, vón cục. Để không làm uổng phí công sức, bạn nên thực hiện theo đúng quy trình sau:

– Đun sôi phần áo và cùi bắp với nước lọc đã chuẩn bị.

– Sau khi sôi, bạn tắt bếp, vớt áo và cùi bắp ra ngoài.

– Cho phần bắp và râu vào nồi, đợi đến khi nước nguội bớt.

– Cho nước và bắp vào máy xay sinh tố theo từng đợt, xay nhuyễn cho đến hết.

– Dùng rổ lược để lọc phần bắp vừa xay xong, chỉ lấy nước.

– Đổ phần nước bắp vừa lọc vào nồi, đun sôi trong 30 phút.

– Khi thấy phần sữa đã bắt đầu sánh lại, bạn cho đường và sữa đặc vào nồi. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể ước lượng độ ngọt cho phù hợp.

– Tiếp tục nấu thêm trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên khuấy sữa để không bị dính ở đáy nồi.
 

Trên đây là hướng dẫn làm sữa bắp ngô tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã có thể dễ dàng chế biến cho cả gia đình mình những ly sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.