Cách chưng tổ yến sào với táo đỏ như thế nào?

Tổ yến sào là loại thực phẩm quý giá, được rất nhiều người tìm mua và sử dụng để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Và sau đây chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc cách chưng món yến sào với táo đỏ một món ăn ngon, ngọt, mát, rất thích hợp để sử dụng trong những ngày hè nóng nực với công dụng giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe, dưỡng nhan, an thần,….
 

Hướng dẫn cách chưng yến sào với táo đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Tổ yến sào: 01 tổ – khẩu phần cho 2 người ăn.

– Táo đỏ: 5 – 7 quả

– Đường phèn: 3 – 4 thìa cà phê tùy khẩu vị

– Gừng tươi: 01 củ

– Thố và nồi chưng yến
 

Cách chưng yến sào với táo đỏ

► Bước 1: Nếu tổ yến đã được làm sạch lông, bạn chỉ cần ngâm vào nước từ 30 – 60 phút cho đến khi nở ra hết. Nếu tổ yến thô còn nguyên, bạn cần tiến hành làm sạch trước khi chế biến (tham khảo cách sơ chế tổ yến Tại Đây).

► Bước 2: Táo rửa sạch, ngâm nở rồi để ráo. Cho táo với nước lọc vào nồi, đun với lửa to đến khi nước sôi thì để liu riu, hầm khoảng 10 –  15 phút đến khi táo chín mềm. Sau đó cho thêm một ít đường (vừa miệng là được) rồi đun thêm khoảng 3 – 4 phút và tắt lửa.

► Bước 3: Gừng tươi rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái sợi nếu muốn.

► Bước 4: Cho tổ yến, gừng, táo đỏ và nước vừa nấu vào thố chưng yến, đổ đầy nước. Cho thố vào nồi rồi đổ nước đến ngập 1/4 chân thố. Chưng cách thủy khoảng từ 15 – 20 phút thì tắt bếp, nhấc thố hoặc cả nồi ra và thưởng thức.

Thưởng thức: Món yến sào chưng với táo đỏ có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được tuy nhiên do có hương vị khá đặc trưng, món ăn này ngon nhất khi dùng nóng. Hoặc bạn cũng có thể thêm vào một ít loại thực phẩm như hạt sen, nhãn nhục, kỷ tử để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
 

Món tổ yến chưng táo đỏ có tác dụng gì?

Tổ yến chưng táo đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của người dùng. Yến sào có công dụng chữa suy nhược, phục hồi sức khỏe, cải thiện và tăng cường thể chất, phát triển não bộ, hỗ trợ làm sạch phổi từ đó giúp điều trị, phòng chống các bệnh về đường hô hấp,…. Trong khi đó, táo đỏ lại có tác dụng chống dị ứng, chữa huyết áp thấp, bổ gan,….

Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng an thần, tĩnh tâm, giúp người sử dụng giảm stress, có được giấc ngủ ngon và sảng khoái. Ngoài ra đây cũng là món ăn có tác dụng dưỡng nhan, các chị em nên sử dụng thường xuyên để có được làn da mịn màng, trắng mịn, tươi trẻ.

Trên đây là một số thông tin về cách chưng tổ yến sào với táo đỏ mà chúng tôi muốn chia sẻ. Bên cạnh việc có phương pháp chế biến đúng đắn, bạn cũng cần tìm đến những địa chỉ uy tín, đảm bảo để được mua yến sào nguyên chất, đảm bảo thật với giá thành hợp lý.