Rau củ Trung Quốc và cách để nhận biết

Có thể nói trong tất cả các loại thực phẩm cần thiết cho bữa ăn hàng ngày thì rau củ đóng vai trò quan trọng nhất. Rau củ chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Không những thế, bữa cơm có rau củ cũng sẽ đỡ gây ngán và trông bắt mắt hơn. Thế nhưng, bên cạnh nguồn hàng trong nước thì trên thị trường hiện nay cũng xuất hiện nhiều loại rau củ có nguồn gốc từ Trung Quốc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang. Trong bài viết này, hãy cùng Kiến thức 24h tìm hiểu về một số loại rau củ Trung Quốc và cách nhận biết để phòng tránh những rủi ro đối với sức khỏe của mình cũng như người thân trong gia đình.
 

Bắp cải

Bắp cải Trung Quốc thường có màu đậm và nhỏ hơn rất nhiều so với bắp cải Việt Nam. Khi bổ đôi ra, bạn sẽ thấy lá bắp cải Trung Quốc không bám chắc vào nhau mà khá lỏng lẻo. Bên cạnh đó, chúng cũng không có mùi thơm và vị hơi hăng.
 

Khoai tây

Khoai tây Trung Quốc thường có kích thước đều nhau, vỏ dày, ít trầy xước, màu tươi và phần thịt có màu đậm hơn so với khoai tây Đà Lạt.
 

Cà rốt

Vì vận chuyển đường xa nên cà rốt Trung Quốc khi đến Việt Nam thường không có cuống. Bên cạnh đó, cà rốt Trung Quốc thường có kích thước đồng đều, bên ngoài màu sắc tươi sáng còn bên trong có màu đậm hơn cà rốt trong nước.
 

Cà chua

Cà chua là loại rau củ thường bị phun thuốc bảo quản nhiều nhất vì đặc tính dễ dập, trong khi thời gian và quãng đường vận chuyển từ Trung Quốc khá dài. Vì thế, cà chua Trung Quốc thường không có cuống và quả rất to, bóng. Cà chua Việt Nam lại có kích thước nhỏ và thường có cuống.
 

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh của Việt Nam thường có kích thước to hơn so với hàng Trung Quốc, phần múi thì không đồng đều nhau và thân có màu xanh nhạt. Ngược lại, phần bông súp lơ Trung Quốc rất đều và đẹp mắt, thân có màu xanh đậm.
 

Tỏi

Tỏi là loại củ mà người Việt thường mua phải hàng Trung Quốc nhiều nhất. Vì tỏi Trung Quốc múi rất to và dễ bóc bỏ. Tỏi Lý Sơn phổ biến ở Việt Nam thì lại nhỏ hơn rất nhiều, bên ngoài củ tỏi có bọc một lớp vỏ nữa nên khó bóc, không được nhiều người ưa thích.
 

Gừng

Đặc tính của gừng là cay và nồng nhưng gừng Trung Quốc lại không mang nhiều đặc điểm này. Gừng Trung Quốc thường có kích thước lớn, da trơn, ít sần sùi và dễ bóc vỏ. Phần thịt thì mọng nước và ít xơ, có màu nhạt hơn gừng Việt Nam.
 

Cải thảo

Cải thảo trong nước có phần tròn hơn so với cải thảo Trung Quốc. Bên cạnh đó, bạn cũng dễ dàng phân biệt qua màu sắc vì màu của cải thảo Việt Nam rất nhạt, còn cải Trung Quốc có màu xanh đậm.
 

Hành tây

Nếu như hành tây Việt Nam thường nhỏ, kích thước và hình dáng không đồng đều, màu vỏ nhạt và ngả hơi trắng thì hành tây Trung Quốc khá to và tròn, màu sắc ngả vàng hoặc tím và đậm hơn hành tây trong nước.
 

Hành tím

Hành tím Trung Quốc có màu nhạt, củ to và tròn, rất dễ bóc. Hành tím Việt Nam ngoại trừ màu sắc thì đặc điểm bên trong cũng giống như tỏi Lý Sơn: nhiều tép nhỏ, khó bóc. Ngoài ra, hành Trung Quốc khi nấu ăn cũng không có mùi thơm như hành nội địa.
 

Trên đây là cách nhận biết rau của Trung Quốc mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Hi vọng rằng sau khi tham khảo bài viết này, các bạn đã biết cách phân biệt một số loại rau củ phổ biến thường có nguồn gốc từ Trung Quốc và chọn lựa được những loại thực phẩm an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.