Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến

Yến sào là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, yến sào cũng có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, 24h Tin sẽ giới thiệu các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến và cách thực hiện để bạn đọc tham khảo.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

1. Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là một trong những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa dễ thực hiện. Và khi được nấu đúng cách, những dưỡng chất có trong yến sẽ không bị mất đi mà lưu giữ lại hoàn toàn. Món ăn này thích hợp với mọi đối tượng từ trẻ em, người bệnh, người già cho đến phụ nữ có thai. Cùng tham khảo về: Cách nấu tổ yến sào chưng đường phèn nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

2. Súp yến thả gà

Súp yến thả gà là một món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc trưng của tổ yến. Để tạo ra một món súp yến thả gà ngon, người nấu cần phải có bí quyết hầm xương sao cho lấy được vị ngọt tự nhiên nhiều nhất. Khi thực hiện món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị:

- 15 gram yến sào đã qua sơ chế.

- 100 gram thịt gà.

- 100 gram xương ống.

- 3 tai nấm rơm.

- 10 gram nấm kim châm.

- Các loại rau củ quả: Cà rốt, cải trắng, hành tím, hành, ngò.

- Gia vị vừa đủ.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu kể trên, bạn sẽ tiến hành chế biến món súp yến thả gà theo các bước làm như sau:

- Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó vớt ra và để ráo.

- Bước 2: Luộc gà sau đó tách riêng thịt và xương ra. Phần thịt gà, bạn sẽ xé nhỏ thành sợi.

- Bước 3: Cho xương ống vào nồi hầm trong 90 phút sau đó cho xương gà vào, tiếp tục hầm trong 60 phút. Trong quá trình hầm xương, nên để nhỏ lửa và không cho gia vị.

- Bước 4: Sau khi hầm xương xong, cho các loại rau củ đã rửa sạch, thái nhỏ và nồi để ninh nhừ. Cuối cùng cho các loại nấm, hành ngò và nêm nếm gia vị.

- Bước 5: Cho yến sào vào chén sành, đổ khoảng 2/3 chén nước hầm xương vào. Cuối cùng chưng cách thủy trong vòng 30 phút. Cuối cùng khi yến nhừ, bạn sẽ tắt bếp và dùng yến nóng, nguội tùy thích.
 

3. Súp yến sào bồ câu non

Súp yến bồ câu non là món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt. Tuy nhiên quy trình chế biến lại có đôi chút phức tạp. Và trước khi thực hiện món súp yến sào bồ câu non, bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

- 60 gram yến tươi hoặc 10 gram yến khô đã qua sơ chế.

- 1 con bồ câu non.

- 60 gram hạt sen.

- 100 gram thịt heo nạc.

- 1/4 miếng vỏ quýt khô.

- 8 ly nước sôi.

- Gia vị vừa đủ.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu liệu như trên, bạn sẽ tiến hành nấu súp yến sào bồ câu non theo các bước như sau:

- Bước 1: Nếu bạn chuẩn bị yến khô đã qua sơ chế, hãy ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo. Nếu bạn chuẩn bị yến tươi thì bỏ qua bước làm này.

- Bước 2: Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 30 phút. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tiến hành gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ quýt khô sau đó ngâm nước với thời gian như hạt sen.

- Bước 3: Sơ chế bồ câu, lấy ruột, rửa sạch và cho vào nồi luộc chung với thịt nạc.

- Bước 4: Khi nồi nước luộc thịt và bồ câu bắt đầu sôi, cho tất cả các nguyên liệu: hạt sen, vỏ quýt vào nồi và hầm trong 2 tiếng.

- Bước 5: Cho yến vào nồi, nêm nếm gia vị và hầm thêm khoảng 10 phút là được.
 

4. Súp yến sào càng cua

Súp yến càng cua là một trong những món ăn mà bạn có thể chế biến để làm phong phú thực đơn cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình. Món ăn này vừa thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng vừa rất dễ nấu. Trước tiên, bạn sẽ chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như:

- 10gr tổ yến đã qua sơ chế.

- 3 càng cua tươi.

- 50gr dăm bông.

- 1 trái bắp Mỹ.

- 10gr nấm đông cô.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu liệu cần thiết, bạn sẽ tiến hành nấu súp yến sào càng cua theo các bước như sau:

- Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 20 - 30 phút.

- Bước 2: Luộc chín càng cua, để nguội sau đó bóc vỏ, lấy phần thịt và xé tơi ra.

- Bước 3: Cắt dăm bông thành sợi, bắp mỹ tách hạt cắt đôi, nấm đông cô ngâm cho nở và mềm rồi cắt ba.

- Bước 4: Cho tổ yến vào chén, chêm nước và đặt vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút. Sau 20 phút, cho các nguyên liệu bắp, nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào nồi, nêm nếm gia vị.

- Bước 5: Pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước sau đó đổ vào bát súp và khuấy đều cho đến khi sánh lại là có thể tắt bếp và sử dụng.
 

5. Nấu cơm gà tổ yến

Cơm gà tổ yến là món ăn mà bạn có thể lựa chọn để mang đến cảm giác mới lạ cho gia đình mình. Không những thơm ngon, bổ dưỡng, cơm gà tổ yến còn rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe. Để thực hiện món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

- 30gr yến thô đã qua sơ chế.

- 200gr thịt đùi gà, ức gà tùy thích.

- 100gr Hành lá

- 4 trái chà là đỏ.

- 1 ly cốt gà.

- 2 nấm rơm đen khô.

- 3 ly nước.

- Gia vị: Muối, bột ngọt, xì dầu.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, bạn sẽ tiến hành nấu món cơm gà tổ yến theo các bước như sau:

- Bước 1: Cắt nhỏ gà, ướp chung với gia vị và hành lá, nấm rơm, chà là đã thái nhỏ.

- Bước 2: Cho yến vào nồi nước cốt gà, đun sôi khoảng 5 phút để cạn tới.

- Bước 3: Nấu cơm cho đến khi vừa chín tới thì cho yến sào đã nấu, gà cũng như các nguyên liệu đã tẩm ướp vào nồi.

- Bước 4: Để lửa nhỏ cho đến khi cơm chín thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên và xới ra chén và thưởng thức.

Trên đây là các món ăn được chế biến từ tổ yến vừa thơm ngon, bổ dưỡng vừa dễ thực hiện mà 24h Tin chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết thêm nhiều món ngon làm từ tổ yến và giúp cho bữa cơm của gia đình mình thêm phong phú.

Ý kiến của bạn:

Tin Tổng Hợp khác:
  • Các công việc có thể nhận thêm tại nhà
    Hãy cùng tham khảo các công việc có thể nhận làm thêm tại nhà mà 24h Tin chia sẻ để kiếm thêm thu nhập trong thời gian rảnh, giúp cuộc sống trở nên thoải mái hơn.
  • Tìm kiếm việc làm ở quận 10 TPHCM
    Tìm kiếm việc làm ở quận 10 TPHCM miễn phí trên 24H Quảng Cáo - Trang website thông tin việc làm hiệu quả và miễn phí tại HCM và các tỉnh thành trên toàn quốc
  • Giá bộ bàn ghế inox tròn bao nhiêu tiền?
    Bộ bàn ghế inox tròn là sản phẩm được nhiều người dùng hiện nay lựa chọn để mua và sử dụng. Chính vì vậy giá bộ bàn ghế inox tròn bao nhiêu tiền là vấn đề rất được quan tâm.
  • Cách bảo quản nước ép trái cây đơn giản và hiệu quả
    Cách bảo quản nước ép trái cây đơn giản và hiệu quả như thế nào? Tham khảo hướng dẫn bảo quản các loại nước ép hoa quả một cách hợp lý trong thời gian dài.
  • Những việc làm thời vụ cho bà bầu để kiếm thêm thu nhập
    Trong thời gian mang thai, các mẹ bầu muốn kiếm thêm thu nhập phải làm gì? Hãy cùng tham khảo những việc làm thời vụ cho bà bầu để kiếm thêm thu nhập mà 24h Tin chia sẻ.
  • Cà phê bột xay rồi để được bao lâu?
    Cà phê bột xay rồi để được bao lâu? Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu xem cà phê đã rang và xay thành bột có thể lưu giữ hương vị nguyên chất trong thời gian bao lâu?
  • Bảng báo giá bàn inox chữ nhật
    Bạn có nhu cầu mua dùng bàn inox chữ nhật nhưng còn băn khoăn không biết giá bán sản phẩm này bao nhiêu tiền? Cùng tham khảo bảng báo giá bàn inox chữ nhật mà 24h Tin chia sẻ.
  • Tìm hiểu về sản phẩm đèn đá muối Himalaya
    Sản phẩm đèn đá muối Himalaya là gì? Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu về nguồn gốc, cấu tạo, thành phần và những đặc điểm của sản phẩm đèn đá muối Himalaya là gì?v
  • Tìm kiếm việc làm tại quận 9 TPHCM
    Tìm kiếm việc làm tại quận 9 TPHCM miễn phí trên 24H Quảng Cáo - Trang website đăng tin tuyển dụng, tìm kiếm việc làm miễn phí và hiệu quả ở TPHCM cùng nhiều tỉnh thành khác
  • Uống nước ép hoa quả thế nào là đúng cách?
    Uống nước ép hoa quả đúng cách mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy uống nước ép hoa quả đúng cách là như thế nào? Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu về vấn đề này.