Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến

Yến sào là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, yến sào cũng có thể kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác để tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trong bài viết này, 24h Tin sẽ giới thiệu các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến và cách thực hiện để bạn đọc tham khảo.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

1. Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là một trong những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa dễ thực hiện. Và khi được nấu đúng cách, những dưỡng chất có trong yến sẽ không bị mất đi mà lưu giữ lại hoàn toàn. Món ăn này thích hợp với mọi đối tượng từ trẻ em, người bệnh, người già cho đến phụ nữ có thai. Cùng tham khảo về: Cách nấu tổ yến sào chưng đường phèn nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

2. Súp yến thả gà

Súp yến thả gà là một món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn không mất đi hương vị đặc trưng của tổ yến. Để tạo ra một món súp yến thả gà ngon, người nấu cần phải có bí quyết hầm xương sao cho lấy được vị ngọt tự nhiên nhiều nhất. Khi thực hiện món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị:

- 15 gram yến sào đã qua sơ chế.

- 100 gram thịt gà.

- 100 gram xương ống.

- 3 tai nấm rơm.

- 10 gram nấm kim châm.

- Các loại rau củ quả: Cà rốt, cải trắng, hành tím, hành, ngò.

- Gia vị vừa đủ.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu kể trên, bạn sẽ tiến hành chế biến món súp yến thả gà theo các bước làm như sau:

- Bước 1: Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó vớt ra và để ráo.

- Bước 2: Luộc gà sau đó tách riêng thịt và xương ra. Phần thịt gà, bạn sẽ xé nhỏ thành sợi.

- Bước 3: Cho xương ống vào nồi hầm trong 90 phút sau đó cho xương gà vào, tiếp tục hầm trong 60 phút. Trong quá trình hầm xương, nên để nhỏ lửa và không cho gia vị.

- Bước 4: Sau khi hầm xương xong, cho các loại rau củ đã rửa sạch, thái nhỏ và nồi để ninh nhừ. Cuối cùng cho các loại nấm, hành ngò và nêm nếm gia vị.

- Bước 5: Cho yến sào vào chén sành, đổ khoảng 2/3 chén nước hầm xương vào. Cuối cùng chưng cách thủy trong vòng 30 phút. Cuối cùng khi yến nhừ, bạn sẽ tắt bếp và dùng yến nóng, nguội tùy thích.
 

3. Súp yến sào bồ câu non

Súp yến bồ câu non là món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt. Tuy nhiên quy trình chế biến lại có đôi chút phức tạp. Và trước khi thực hiện món súp yến sào bồ câu non, bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

- 60 gram yến tươi hoặc 10 gram yến khô đã qua sơ chế.

- 1 con bồ câu non.

- 60 gram hạt sen.

- 100 gram thịt heo nạc.

- 1/4 miếng vỏ quýt khô.

- 8 ly nước sôi.

- Gia vị vừa đủ.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu liệu như trên, bạn sẽ tiến hành nấu súp yến sào bồ câu non theo các bước như sau:

- Bước 1: Nếu bạn chuẩn bị yến khô đã qua sơ chế, hãy ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo. Nếu bạn chuẩn bị yến tươi thì bỏ qua bước làm này.

- Bước 2: Rửa sạch hạt sen và ngâm trong nước khoảng 30 phút. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tiến hành gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ quýt khô sau đó ngâm nước với thời gian như hạt sen.

- Bước 3: Sơ chế bồ câu, lấy ruột, rửa sạch và cho vào nồi luộc chung với thịt nạc.

- Bước 4: Khi nồi nước luộc thịt và bồ câu bắt đầu sôi, cho tất cả các nguyên liệu: hạt sen, vỏ quýt vào nồi và hầm trong 2 tiếng.

- Bước 5: Cho yến vào nồi, nêm nếm gia vị và hầm thêm khoảng 10 phút là được.
 

4. Súp yến sào càng cua

Súp yến càng cua là một trong những món ăn mà bạn có thể chế biến để làm phong phú thực đơn cho bữa cơm hàng ngày của gia đình mình. Món ăn này vừa thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng vừa rất dễ nấu. Trước tiên, bạn sẽ chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu như:

- 10gr tổ yến đã qua sơ chế.

- 3 càng cua tươi.

- 50gr dăm bông.

- 1 trái bắp Mỹ.

- 10gr nấm đông cô.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu liệu cần thiết, bạn sẽ tiến hành nấu súp yến sào càng cua theo các bước như sau:

- Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 20 - 30 phút.

- Bước 2: Luộc chín càng cua, để nguội sau đó bóc vỏ, lấy phần thịt và xé tơi ra.

- Bước 3: Cắt dăm bông thành sợi, bắp mỹ tách hạt cắt đôi, nấm đông cô ngâm cho nở và mềm rồi cắt ba.

- Bước 4: Cho tổ yến vào chén, chêm nước và đặt vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút. Sau 20 phút, cho các nguyên liệu bắp, nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào nồi, nêm nếm gia vị.

- Bước 5: Pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước sau đó đổ vào bát súp và khuấy đều cho đến khi sánh lại là có thể tắt bếp và sử dụng.
 

5. Nấu cơm gà tổ yến

Cơm gà tổ yến là món ăn mà bạn có thể lựa chọn để mang đến cảm giác mới lạ cho gia đình mình. Không những thơm ngon, bổ dưỡng, cơm gà tổ yến còn rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe. Để thực hiện món ăn này, trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

- 30gr yến thô đã qua sơ chế.

- 200gr thịt đùi gà, ức gà tùy thích.

- 100gr Hành lá

- 4 trái chà là đỏ.

- 1 ly cốt gà.

- 2 nấm rơm đen khô.

- 3 ly nước.

- Gia vị: Muối, bột ngọt, xì dầu.
 

Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, bạn sẽ tiến hành nấu món cơm gà tổ yến theo các bước như sau:

- Bước 1: Cắt nhỏ gà, ướp chung với gia vị và hành lá, nấm rơm, chà là đã thái nhỏ.

- Bước 2: Cho yến vào nồi nước cốt gà, đun sôi khoảng 5 phút để cạn tới.

- Bước 3: Nấu cơm cho đến khi vừa chín tới thì cho yến sào đã nấu, gà cũng như các nguyên liệu đã tẩm ướp vào nồi.

- Bước 4: Để lửa nhỏ cho đến khi cơm chín thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên và xới ra chén và thưởng thức.

Trên đây là các món ăn được chế biến từ tổ yến vừa thơm ngon, bổ dưỡng vừa dễ thực hiện mà 24h Tin chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn đã biết thêm nhiều món ngon làm từ tổ yến và giúp cho bữa cơm của gia đình mình thêm phong phú.

Tin Tổng Hợp khác:
  • Hướng dẫn cách sử dụng quạt điện an toàn tiết kiệm
    Khi được sử dụng đúng cách, quạt điện sẽ hoạt động hiệu quả, không làm hao phí điện năng, không gây ra sự cố nguy hiểm. Cùng tham khảo hướng dẫn cách sử dụng quạt điện an toàn tiết kiệm.
  • Kệ để sách vở đẹp cho bé
    Hãy cùng tham khảo một số mẫu kệ để sách vở đẹp cho bé đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay từ đó lựa chọn cho bé cưng của mình sản phẩm phù hợp và tốt nhất.
  • Cách bảo trì quạt điện tại nhà như thế nào?
    Để bảo vệ tuổi thọ và giúp quản điện luôn hoạt động hiệu quả, bạn cần thường xuyên tiến hành bảo trì trong quá trình sử dụng. Vậy cách bảo trì quạt điện tại nhà như thế nào?
  • Có mấy loại đá muối Himalaya đang được bán trên thị trường?
    Hãy cùng VnNews360 tìm hiểu xem có mấy loại đá muối Himalaya đang được bán và cung cấp trên thị trường Việt Nam? Đặc điểm nguồn gốc của chúng như thế nào?
  • Cách trang trí nhà thuê như thế nào?
    Sau khi thuê nhà, việc đầu tiên mà nhiều người sẽ làm là trang trí cho không gian sống mới của mình. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu để biết cách trang trí nhà thuê như thế nào để vừa đẹp vừa tiết kiệm.
  • Giải pháp tiết kiệm điện cho hộ gia đình
    Bạn hãy cùng tham khảo các giải pháp tiết kiệm điện cho hộ gia đình mà 24h Tin chúng tôi chia sẻ để có thể giúp cho hóa đơn tiền điện hàng tháng của nhà mình giảm đi đáng kể.
  • Nước ép trái cây để được bao lâu?
    Nước ép trái cây để được bao lâu? Hãy cùng tìm hiểu xem nước ép trái cây có hạn sử dụng trong thời gian tối đa bao lâu nếu được bảo quản đúng cách?
  • Tìm hiểu về thanh đẩy cửa thoát hiểm
    Thanh đẩy cửa thoát hiểm ngày càng được lắp đặt và sử dụng phổ biến. Hãy cùng 24h Tin tìm hiểu về thanh đẩy cửa thoát hiểm để xem thiết bị này là gì, có công dụng, cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào?
  • Tìm việc làm kinh doanh ở quận Gò Vấp TPHCM
    Tìm việc làm kinh doanh ở quận Gò Vấp TPHCM miễn phí trên 24H Quảng Cáo - Website tìm kiếm việc làm lương cao tại Gò Vấp HCM hiệu quả, trang đăng tin tuyển dụng việc làm miễn phí.
  • Gạch ốp mosaic là gì?
    Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gạch men được cung cấp, trong đó có gạch mosaic. Cùng 24h Tin tìm hiểu xem, gạch ốp mosaic là gì, có đặc điểm ra sao và bao gồm những loại nào?